【台南成牛肉涮涮鍋──牛肉湯與肉臊飯】
地址:高雄市新興區復興一路107號之8,07-2350812,17:00-02:30。
曾經路過幾次,因為其外表具歷史感,似乎不錯,今日總算鼓起勇氣走進店內嘗試,果真沒有令人失望,雖然比台南牛肉湯的均價還高,但是還不錯!
一開始我點了一碗小的牛肉湯(130元),發現肉片大又軟嫩,後來決心再試試其肉臊飯(30元),令人驚艷,入味又滷得很透,帶有些許甜味,豬皮的膠質滲出,吃完齒頰留香,又不感到膩口,非常優秀,值得30元!他們的牛肉湯正好是我個人偏好的「無中藥味」款,詢問店員後她表示他們的湯頭沒有添加中藥,主打原味,牛肉湯是店內招牌。
整體而言,除了價位略高,湯頭鮮甜,牛肉為善化溫體牛,肉臊飯又美味,與臺南體育公園牛肉湯相較毫不遜色,下次想嘗試其涮涮鍋!